杜高犬是在南美培育的少数犬品种之一，20世纪20年代，一个阿根廷的育种者，安东尼奥。瑞斯。马丁那兹博士，为了狩猎美洲豹和美洲狮的猎犬育成了该品种。起初培育这一凶猛且给人印象深刻的品种是为了成群的狩猎。马丁那兹博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬，一种古老的公牛梗犬，牛头犬和拳师犬育成了强壮有力的杜高。杜高有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。斗犬活动仍然流行于南美的许多地方和世界各地，对于斗犬的组织者和爱好者，杜高非常有吸引力。       杜高犬白色短毛而且身形强力优雅，是极其出色的猎犬，攻击力强，单独时可以杀死野猪，5只可以杀死猎熊。杜高犬有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。杜高犬活泼，坦诚，谦逊，友好，不过分吠叫，是一种可意识到自己力量的狗。杜高犬遗传了祖先彬彬有礼的性格，同时也获得祖先无谓的勇气和对人类敏感、善良的特质，特别是对待儿童和那些需要帮助的人的时候，这一特性会表现得更加明显。杜高犬是成熟缓慢的犬种。公犬一般至少3 岁才可以完全成熟。母犬可能要快一些，一般两年就可以达到完全成熟。杜高的白色皮毛要求毛浓密光滑，有缎子一样的触觉。他们只需要每周用橡胶刷进行一次毛发的梳理就能保持体毛和皮肤的整洁。
      杜高犬不应该有侵略性，这是应该牢记的。它的统治意识让它为了领地不断的和同性别的其他犬打斗，尤其是雄性的杜高犬更是如此。